Speisekarte
Käsecremesuppe aus vier Sorten Käse, Croutons
Aus mehreren Sorten Käse wird eine Cremesuppe zubereitet, mit Sahne legiert, in einer Tasse heiß serviert. Serviert mit Croutons.
990 HUF
Reichhaltige Hühnersuppe (hausgemachter)
Aus Huhn vom Dorf und mit jeder Menge Gemüse wird eine heilende Suppe gekocht. Sie wird reichhaltig mit Spiralnudeln angerichtet.
970 HUF
Bohnensuppe mit Sauerrahm und geräuchertem, gekochtem Schweinekamm
Aus dem Saft von geräuchertem Eisbein wird mit hausgemachter Gewürzpaprika eine Bohnensuppe mit Sauerrahm gemacht. Sie wird mit gewürfeltem geräuchertem gekochtem Schweinekamm und Gemüse serviert.
1090 HUF
Putenragoutsuppe mit Estragon
Mit ein bisschen frischem Estragon wird eine gebundene Putensuppe mit Gemüse zubereitet. Sie wird mit Sahne legiert angerichtet.
1030 HUF
Gulliver Ragoutsuppe mit Kartoffelknödeln
Eine gebundene Gemüsesuppe wird mit Putenkeule zubereitet. Dazu werden Kartoffelknödel gekocht. Die Suppe wird mit Sahne legiert angerichtet.
1040 HUF
Fleischbrühe mit Fadennudeln
Unsere schäumende Suppe wird mit aus Huhn vom Dorf und frischem Gartengemüse zubereitet. Sie wird mit Fadennudeln angerichtet.
760 HUF
Gegrillte camembert, extra Salat, mit Apfelchutney
Mit Tomaten und Grüngemüse wird ein frischer extra Salat zubereitet, und in die Mitte des Tellers gehäuft. Camembert-Scheibe wird auf heißer Eisenplatte rot gebraten und auf dem Salat mit Apfelchutney serviert.
2480 HUF
Gebackener Käse mit Reis und Sauce Tatare
Drei schöne Scheiben Trappistenkäse werden in traditioneller Panierung in heissem Öl goldgelb gebacken. Dazu werden duftiger Jasminreis und Sauce tartare angeboten.
2350 HUF
Gebackener Camembert mit Heidelbeeren und Reis
Zwei Scheiben Camembert werden in Mehl, Ei und in Paniermehl gewendet, dann goldgelb ausgebacken. Dazu werden duftiger Jasminreis und Heidelbeermarmelade angeboten.
2680 HUF
Frischer gemischter Salat mit gerösteter Hühnerbrust und Roquefort-Sauce
Das in der Sonne reif gewordenes Sommergemüse wird auf Teller gehäuft und mit leicht gewürzter Hühnerbrust vom Grill und kalter Roquefortsauce angeboten.
2050 HUF
Cäsar-Salat
Er wird nach Originalrezept mit Eisbergsalat und Dijon-Senf mit Sardellenpaste zubereitet. Es wird mit italienischem Parmesan serviert.
2050 HUF
Cäsar-Salat mit Thunfisch
Er wird nach Originalrezept mit Eisbergsalat und Dijon-Senf mit Körnern zubereitet. Oben wird er mit Thunfisch-Happen mit Premium-Öl angerreichert.
2120 HUF
Beefsteak Tatar (12 dkg)
Der gebeizte Lendenbraten wird mit einem Messer klein gehackt, mit Zwiebeln und Gewürzen angereichert und gut vermengt. Er wird mit Butter, frischem Gemüse und heißem Toast angerichtet.
3290 HUF
Strapatschka reichhaltig mit Grammeln und Sauerrahm
Die hausgemachten Nockerln mit geriebenen Kartoffeln werden mit dem Fett von gebratenem Speck und Schafskäse vermengt und mit Sauerrahm angerichtet. Als Verziehrung werden geröstete Grieben verwendet.
1780 HUF
als Beilage
1020 HUF
Appetitliche Happen mit Käse, dazu Pizza-Sauce oder Chili-Sauce
Dünne Pizzateig wird gemacht nach original italienischem Rezept. Mit Mozzarella Käse geröstet, und auf schmalen Streifen schnitten. Es wird mit hausgemachter Tomatensauce oder Chili-sauce angeboten.
690 HUF
Gebackener Wels mit Petersilienkartoffeln und Sauce tartare
Afrikanische Wels-Scheiben werden in Wiener Panierung gewendet und in viel Fett goldgelb gebraten. Dazu werden Petersilkartoffeln und hausgemachte Sauce tartare angeboten.
3550 HUF
Gebackenes Welsfilet mit Roquefort Käse vom Grill, gemischter frischer Extra-Salat
Beide Seiten unseres Welsfiles werden in ein wenig Öl knusprig gebraten. Darüber legen wir Roquefort-Käse und rösten das Ganze zusammen. Wir bieten das Gericht mit gemischten Extra-Salat.
4040 HUF
Norwegische Lachsfilet auf Kalktuff gebraten, mit Mischsalat und mit Käse gefüllte knusprige Kartoffeln
Die eingelegte Lachs gesalzen wir sacht, auf wenige Öl gebraten wir langsam fertig. Mit karamelisierten Apfel und aus Zitrusobst fertigte Dressing servieren wir. Als Beilage geben wir Mischsalat und mit Käse gefüllte Rösti.
4560 HUF
Gebackene Hühnerbrust mit Pommes frites und Reis
Die Hühnerbrustscheibe wird traditionell paniert, dann in heißem Öl knusprig gebraten und mit gemischter Beilage angerichtet.
2980 HUF
Gebackene Hühnerbrust mit Sahne und Pilzen zusammen gebraten, Risi-Pisi
Auf das traditionell gebackene Hühnerbrust werden sahniges Pilzragout und geriebener Käse in einem heißen Ofen gebraten. Das Gericht wird mit einer Beilage aus Jasminreis und grünen Erbsen heiß serviert.
3240 HUF
Mit Aprikosenmarmelade beschwindelte Hühnerbrust vom Grill mit Bacon und Steak Kartoffeln, frisches Mischsalat
Auf den Hühnerbrust falten wir den Bacon, mit hausgemachte Aprikosenmarmelade schmieren wir steif und an Rostplatte langsam weichen wir es durch. Mit traditionelle Pommes frites und mit frischem Salat servieren wir.
3320 HUF
Hühnerbrust gebraten mit hausgemachtem Schinken, Räucherkäse, Basilikum und Tomaten, Kartoffelpüree
Wir braten die gewürzte Hühnerbrust und die hausgemachte Schinken-Scheibe rot auf Grillplatte, dann mit frischem Basilikum, Tomaten und Räucherkäse wieder gegrillt. Mit echtem Kartoffelpüree wird serviert.
3320 HUF
Im Ofen gebratene Hühnerbrustfile mit Käse und Sahne, dazu Rösti mit Käse unt Tzatzikisalat
Die Hühnerbrust schichten wir mit Käse und Sahne, im Ofen braten wir rot zusammen. Dazu servieren wir Rösti mit Käse und Tzatziki.
3410 HUF
Hühnerbrust in Schnittlauch-Sauerrahm gebeizt, auf Grillplatte gebraten, mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Fein geschnittener Schnittlauch mit Sauerrahm vermengt und die Hühnerbrust bestreichen. Wir würzen sie und in wenigem Öl rot braten. Es wird mit Wedges-Kartoffeln und gemischtem Salat serviert.
3390 HUF
Gebackene Hühnerbrust in Schnittlauch-Schafkäse-Mantel, mit gegrilltem Gemüse und Räucherkäse-Sauce
Vier schöne Scheibe Hühnerbrust wenden wir in Schnittlauch-Schafkäse-Eier-Masse und wir braten sie rot. Dazu bieten wir im Ofen gebratene Grillgemüse und Räucherkäse-Sauce.
3480 HUF
Gebackene Hühnerbrust-Streifen in Honig-Chili-Sauce gewendet, Jasminres mit Ananas
Hühnerbrust-Streifen werden in Sesambröselmantel in heissem Öl frisch gebraten und in Honig-Chilisauce gewendet auf Teller gehäuft. Mit duftigem Jasminreis mit Ananas servieren.
3390 HUF
Gebackenes Schweinskarree mit Pommes frites und Reis
Zwei Scheibe Schweinskarre in Mehl-Eiern-Brösel-Mantel anbraten, dann frisch gebackene Pommes frites und gedünsteter Reis als Beilage anbieten.
3140 HUF
Zigeunerschnitzel mit Pommes frites
Wir würzen die Schweinskarree-Scheiben und braten die mit frischem Knoblauch auf Eisenplatte fertig. Wir servieren es mit heissen Pommes frites und dekorieren mit „Hahnenkamm” Speck.
3220 HUF
Schweinekotelett auf Vas Art mit Pommes frites, bedeckt mit knusprigen Lyoner Zwiebeln-Haufen
Das Schweinekotelett wird in mit Knoblauch abgeschmeckte Milch eingelegt, dann in mit Paprika gewürztes Mehl gewendet und in etwas Öl knusprig gebraten. Es wird mit Pommes frites und gebratenen Zwiebelringen serviert.
3480 HUF
Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Reis
Unseres Gericht wird aus Schweinskarree auf Wiener Art paniert. Wir braten es zart und weich, und bieten wir als Beilage Pommes frites und duftigen Jasminreis.
3220 HUF
Schweinskarree in Kartoffelmantel „Borzaska” mit Sauerrahm, Käse, Steakkartoffeln
Wir wenden das Schweinskarree in Kartoffelmantel, dann braten wir es in heissem Öl auf goldbraun. Beim Servierung mit Sauerrahm und geriebenm Käse eingereicht. Dazu würzige Steakkartoffeln wird serviert.
3390 HUF
Cordon bleu mit Pommes Frites und Reis
Die Schweinefleische gefüllen wir mit Schinken und Käse, und auf traditionelle Art machen wir einen Pelzmantel. In heißen Öl gebraten wir und mit Jasminreis und Pommes Frites servieren wir.
3380 HUF
Kronstädter Jungbraten
Die Jungbraten-Streifen braten wir mit wenige Speck und Tomatenpüree im heißen Pfanne und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen wir. Mit gebratene Kartoffeln-Würfeln vermengen wir und heiß serviert.
3370 Ft
Riesige Schweinsflekken mit Senf rot Gulliver gebraten, dazu mit Zwiebeln geröstete Kartoffeln
In Senf eingelegte riesige Schopfbraten schmieren wir mit Knoblauch-Öl an und an kraftlose Feuerglut braten wir rot. Als Beilage bieten wir mit Zwiebeln geröstete Grillkartoffeln.
3440 HUF
Geräucherter Eisbein mit Strapatschka zusammen gebraten
Geräucherter Eisbein mit Gemüse und etwas Lorbeerblättern im Ofen weich angebraten. Mit einem grossen Strapatschka-Haufen und Räucherkäse im Ofen zusammen gebraten.
3280 HUF
Bauernhof-Schweinskarree auf Gulliver Art, mit gemischtem Salat und Grillkartoffeln
Das Schweinskarree füllen wir mit würziges gerösteten Bacon mit Senf, Tomatenwürfeln, frieschem Koriander und geriebenm Käse. Auf Grillplatte mit etwas Fett beide Seite knusprig gebraten. Als Beilage wird frischer gemischter Salat und Wedges-Kartoffel angebieten.
3590 HUF
Natur Schweinkarree mit gemischte Beilage
Die Schweinekarree wälzen wir auf Grillplatte um, danach mit würzige, geröstete Pilz, Schinken und Käse wird bedecken und Rot gebacken. Als Beilage bieten wir duftigen gedünstete Reis und knackige Pommes frites.
3540 HUF
Mit Bacon umhülltes Schweinefilet auf Rostplatte gebraten, mit Bratgemüse und Roquefort Dressing
Die würzige Schweinefilet hacken wir aus Medaillons und mit Bacon umhüllen ziehen wir an Spieß. An heiße Rostplatte braten wir weich. Wenn es fertig ist rösten wir knusprige Gemüse, Pilz und Tomaten. Als Beilage bieten wir Roquefort Dressing mit Käsesoße.
3680 HUF
Mit Rotwein gekochtes Rindsgulasch
Wir zubereiten ein saftiges Gulasch aus Rinderkeule, Zwiebeln und Gewürzpaprika von guter Art. Mit Sommerpaprika, Tomaten und ein wenig Rotwein verfeinern.
Mit Petersilienkartoffeln - 2990 HUF
Mit Strapatschka mit Schafkäse - 3290 HUF
Beefstaek mit Lyoner Zwiebeln reichlich, Steakkartoffeln
Gebeiztes Beefsteak mit Salz und Pfeffer auf gewünschte Art gegrillt. Wenn es fertig ist, mit heissen, knusprigen Zwiebelhaufen in Mantel wird bedeckt und mit Steakkartoffeln serviert.
4720 HUF
Beefsteak vom Grill mit grünen Pfeffer-Sause, Kroketten und Reis
Unseres gebeiztes Beefsteak wird gesalzt, gepfeffert und auf Grillplatte nach dem Wunsch auf eigener Art gebraten. Es wird aus weich gekochten gebrochenen grünen Pfeffern mit Sahne eine Sosse zubereitet, dazu etwas Senf und Tomatenpüree und serviert zu dem Steak. Wir bieten dazu Kartoffelkroketten und gedämpfter Reis zu bieten.
4750 HUF
Mickey Maus’s Lieblingsgericht
Halber Portion Trappisten Käse wie gewonht. In heissem Öl auf goldbraun gebraten, mit duftigen Jasminreis und Sauce tartare servieren.
1320 HUF
Taler der Piraten
Die panierte Fischtäbchen frisch gebraten, mit Kartoffelpüree und Sauce tartare servieren.
1260 HUF
Hennerennen
Hühnerbrust wie gewonht panieren und in heissem Öl knusprig gebraten, mit Pommes frites servieren.
1820 HUF
Pinocchio Pizza
Dünne Pizzateig wird gemacht nach original italienischem Rezept. Mit Tomaten, Schinken, Mais und Käse gebacken.
1150 HUF
Der Klassiker: Katanienpüree verziert mit Schlagsahne und in Rum eingelegten Sauerkirschen
Der Kastanienpüree wird mit etwas Sahne und Rum vermischt und püriert und mit Schlagsahne schichtweise eingelegt. Es wird mit Sauerkirschen garniert.
920 HUF
Schokolade-Brownie mit Vanilleeis
Mit Kakao und Bitterschokoladenstücken wird ein lockerer cremiger Teig vorzubereiten, und in heissem Ofen fertig backen. Es wird mit Vanilleeis.
1090 HUF
Schomlauer Nockerl
Ein Biscuitboden mit Kakao wird zubereitet und mit gemahlenen Walnüssen und gekochter Vanillecreme schichtweise eingelegt. Es wird Schokosauce und Schlagobers serviert.
1090 HUF
Vogelmilch nach dem original Rezept
Ein cremiger Chaudeau mit Vanille wird zubereitet, aus Eiweiss wird einer lockerer, süsser Schaum gekocht, nach Abkühlung kalt serviert.
920 HUF
Hausgemachte cremige Käsetorte mit Waldbeerenragout
Aus zerbröselten süssen Keksen wird ein flaumiger Keksboden zubereitet und mit weicher Zitronen-Käsesauce im Ofen zusammen gebacken. Es wird mit Waldbeerenragout serviert.
1020 HUF
Creme Karamell mit gerösteten Stampfnuss
Hausgemachte, gedämpfte Pudding mit Nuss-Karamell und Vanille. In der Küche lagern und kalt serviert.
760 HUF
Rodosz
Pizzasauce, Hähnchenbruststreifen mit Gyros-Gewürz, Mozzarella, am Ende nach dem Braten Tzatziki
2220 HUF
Ananas, Mais, rote Zwiebeln, Oliven, Paprika, Tomaten, Eier.
200 HUF
Spiegelei, Pilz, rote Zwiebeln, grüner Paprika, Peperoni
200 HUF
Bacon, geräucherter Schweinekamm, Fische im Öl, Salami, Wurst
300 HUF
Schinken, Hähnchenbrust
300 HUF
Mozzarella, Roquefort
350 HUF
Pennesalat mit Mayonnaise und frischen Tomaten
kalte Pennesalat mit Mayonnaise, und mit frischen Tomaten und Lime vermengt
850 HUF
Sommerlicher, frischer gemischter Salat
unserer Sommersalat wird mit Rucola und Mais reichlich belegt
850 HUF
Extra, frischer gemischter Salat
unserer Sommersalat wird mit Rucola und Mais reichlich belegt